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大闸蟹!300℃石头海鲜锅不戴帽子还不让吃?

发布时间: 2022-09-27 04:33:27 来源:BOB体育最新下载安装 作者:BOB体育安卓版下载

  云南天然石锅,锅内压力高达4kg,只需几秒立即形成超强蒸汽!海鲜快熟的同时锁鲜一流,吃的就是原汁原味,鲜嫩肥美。

  这顶“草帽”可不是给猪猪们拿来戴的,人家可是名副其实的锅盖!用茅草编制而成的锅盖,使锅内形成强压,还易于保温,带有一丝淡淡的清香。

  每天什么新鲜,老板就进什么货,价格都跟着市场来。开放式的海鲜池,有多新鲜一眼可见

  珍宝蟹、明虾、油蚌、贵妃蚌、花斑...每一种海鲜下锅前一秒还在池子里“蹦跶”,生猛得像是要和客人打起来!洗干净之后立即就上桌!

  海鲜隔层下的粥底,竟然不放一滴水,只下米,全靠蒸汽化成粥水,味道全部来自食材,那是得对食材多自信才能嚣张到这个地步!

  10月到,秋风起,正是吃大闸蟹的好时候,公蟹膏肥,母蟹黄多,还要啥自行车啊,不吃等于白亏了!

  用力掰开,一股咸香窜进鼻腔,蟹黄的油瞬间溢出,流到手上,那抹诱人的金黄,擦都擦不掉...

  满屏都被流黄爆膏的的大闸蟹占据,眼泪不争气地从嘴角流了下来...一整块塞入嘴里,蟹黄的甘香充斥整个口腔,吮吸完膏黄再吃蟹肉,鲜美无比!

  下锅的时候可要躲开了,生猛的明虾分分钟跳出锅!个头大还不算完,肉质还超Q弹!

  和普通的明虾一对比,谁是爸爸一目了然!个头比男生的大拇指还要粗壮!一口咬下去,整个脑门都能明显听到卟得一声,爽脆的虾仁直接在咬合的瞬间被一分为二。

  想要一口吃掉整只虾,不动手可塞不进嘴!在自制的调料碟里打个滚,迫不及待迎接明虾对味蕾的挑逗,饱满的肉感让每一次咀嚼都回味无穷~

  椰子蟹都不够霸气,珍宝蟹才是大家的心头好,不为别的,肉就是比其他蟹都要细嫩、鲜美、厚实!

  懂行的吃货都知道,珍宝蟹的肉质鲜甜带汁,粗壮的蟹腿和蟹钳里全部都是肉,拿齐吃蟹工具上阵,一丝都舍不得浪费!

  难怪说一入“蚝”门深似海,现点现开的生蚝,吃这种尤物只有0次和无数次。搭配万年cp蒜蓉,连蒸出来的汁水都恨不得舔干净!

  先喝掉壳上的汤汁,蘸蘸调料或直接连带蒜蓉滑入口中,海水的咸鲜、生蚝肉的肥美猛的一下爆开,在唇齿间融合,生活的小确幸不过如此呐~

  软滑的蒜蓉粉丝才是重头戏,将带子肉的香气吸了个饱,下一丢丢酱油拌均匀,一嗦上头!

  无论是白贝、天鹅蛋还是哪种贝,只要足够新鲜,完全可以不蘸任何调料,尤其是贝上渗出的汁水,汇集了贝肉精华的“一口鲜”,一口闷就完事了!

  不是所有米都能进这口石锅,东北珍珠新米是其一,实在是太优质了所以常常断货,可把老板给愁坏了。

  在水蒸汽的反复“蹂躏”下,大米硬生生被化成了牛奶般的状态,吸收了食材精华的海鲜粥,口感绵滑得一绝,一入口鲜得直跳脚!

  如此舒适的风格和宽敞的用餐坏境!最近凉意来袭,和家人朋友来吃顿热乎乎的蒸汽海鲜,再合适不过啦~