成功案例

哪些是开火锅店需要购置的设备?

发布时间: 2022-09-27 03:27:15 来源:BOB体育最新下载安装 作者:BOB体育安卓版下载

  近几年餐饮行业蓬勃发展,火锅行业成为创业者加盟的热门项目,火锅加盟店装修施工后必然要考虑设备设施的购买,渝中记忆老火锅就来捋一捋开火锅店需要购买哪些设备呢?当然了,这些只要加盟像渝中记忆老火锅这种好的火锅加盟品牌,这些都是有相关的部门进行采购服务,无需操心渠道来源,轻松开业!

  火锅店根据装修风格配置合适的桌椅板凳,可以根据实际情况选用无烟宝,天然气或者液化气火锅桌,火锅餐具(碗,碟,酒杯,筷子,茶水杯,勺子等等),预算合适可以购置备餐柜来放火锅餐具,还有消毒柜以及调料台。有条件可以准备充分一些,顾客的收拉柜或者收纳筐还有儿童椅的更多服务。

  火锅自然是要准备各式各样的锅具,铁锅,铜锅或者不锈钢锅材质.准备一些加热设备,比如天然气,微波炉,电磁炉之类的用于需要加热的菜品。准备后厨一体化操作台,没条件的还是需要规范后厨操作间,做好分区,有些菜品(肥牛卷,羊肉卷等)还需要准备切片机等等。

  在这个互联网时代,现在有各类手机支付结账的二维码等收银设备。因为现在大量消费者都是手机在手,天下我有,出门只需要带手机就可以了,可以准备共享充电宝,数据线,还有WiFi设备等等方便顾客结账付款。

  为了保证菜品的新鲜,所以冷藏设备不可少,例如冰箱,冰柜,制冰机等等。因为很多菜品不能做及时采购,就会出现一些冷链食品和提前采购的一些生鲜食材。有活鱼活虾的火锅店还应准备相应的养殖设备和制氧设备,方便出餐时食用到新鲜美味的食材。

  火锅店后厨的油烟机是要装的,油烟味重而且厨房相对封闭,还要空调也是要装的,可以改善空气质量,好的工作环境可以提高员工的积极性。不管是夏天还是冬天,都需要一个舒适的工作环境才会有工作效率。火锅加装空调新风系统,让消费者一年四季都是舒适的就餐环境。